在参加婚礼,或是去高级饭店的下午茶约会,应该都能看到许多精致的饼干点心,搭配真假难辨的奶油糖花、宝石糖果作为装饰吧!
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「糖花」是非常悠久的英国工艺,通常都会让蛋糕与花做结合。 要使用好塑形的翻糖做出花瓣、花苞甚至花蕊! 看起来十分高贵,是吾等贫民一看就觉得吃不起的时尚装饰。
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日本推主《Sucre吉田ななこ》是一名糖艺师,现居住于英国学习这项古老高超的艺术! 她的作品一看就知道充满着英式的华丽高贵!
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《Sucre 吉田ななこ》一开始的技巧也不是那么好,可以经常看见她抱怨自己的不足,但在艺术氛围浓厚的英国不断进修以及巧练自己手艺,她的糖花功力、艺术眼光可说是飞速成长!!!
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对于糖花工艺,最常用在的地方还是结婚蛋糕上。 蛋糕上面栩栩如生的花朵,非常难让人分清楚真假。
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最近她的作品则有一个超华丽的「插花作品」,不只插出英式风格满满的花,而且除了容器以外全部都是糖做的!
没看作,除了用来固定的铁丝之外,眼前所见的花朵、叶子以及各种果实都是可以食用的糖果! 是不是让人再次感叹糖艺师的手工精巧?
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这款”糖花插花”在twitter获得了9千多人的喜欢! 这种绝美的艺术高级质感,另人觉得多看一眼就能获得更多的艺术熏陶!
xizi:希望她之后还能有更多作品让大家欣赏! 这手艺太厉害了!
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